//
Con la llegada del verano y el cierre de las fiestas de fin de año, muchas personas buscan retomar una alimentación más equilibrada y prevenir malestares digestivos. En ese contexto, la vocera del Colegio de Nutricionistas de Misiones, Carina González, brindó en Radio Up una serie de recomendaciones clave vinculadas a la desintoxicación post fiestas, los cuidados alimentarios durante los viajes y una advertencia sanitaria de especial importancia para familias con niños pequeños.
González explicó que el regreso a los hábitos saludables debe ser progresivo y sin medidas extremas. “Lo importante es ir de a poco comenzando nuestra rutina, tomar mucha agua, comer alimentos livianos y consumir muchas frutas y verduras”, señaló.
Según indicó, algunas preparaciones simples pueden ayudar al organismo tras los excesos típicos de las celebraciones. “Preparaciones con limón, jengibre y esas cuestiones ayudan a desintoxicar un poco los excesos de las fiestas”, explicó. A esto sumó la importancia de la actividad física moderada y del descanso adecuado. “Hacer actividad física ayuda al sistema digestivo y un buen descanso colabora para volver a la rutina”, afirmó.
Errores frecuentes en verano
Consultada sobre los errores más comunes durante la temporada estival, González apuntó a la ruptura de la rutina diaria, especialmente durante las vacaciones. “Muchas personas duermen más y dejan de desayunar”, advirtió.
Ante esa situación, recomendó una alternativa sencilla: “Está bien levantarse más tarde, pero a media mañana es importante comer alguna fruta o algo liviano para no llegar al almuerzo con demasiada hambre y comer en exceso”.
Frutas, verduras e hidratación
La nutricionista remarcó que el verano es una etapa ideal para priorizar frutas y verduras. “Aportan fibra, antioxidantes y, además, mucho líquido”, explicó. Ese contenido hídrico resulta clave frente a las altas temperaturas y la deshidratación.
“Hay frutas como la sandía, que es prácticamente comer agua”, ejemplificó, y recordó que, además del consumo de frutas y verduras, es fundamental ingerir entre dos y dos litros y medio de agua por día, especialmente en jornadas de calor intenso.
Cuidados alimentarios al viajar
Otro de los ejes abordados fue la prevención de problemas intestinales durante los viajes, en especial al exterior. González recordó que en temporadas anteriores se registraron brotes de gastroenteritis en destinos turísticos de la región.
“Es muy importante investigar a dónde vamos, qué tipo de comidas se consumen en el lugar y tratar de comer siempre alimentos bien cocidos”, recomendó. También desaconsejó consumir alimentos de puestos callejeros cuando no se conoce el nivel de higiene.
El agua es otro factor clave. “No consumir agua del lugar si no estamos seguros de que sea potable. Nuestro organismo está acostumbrado a un tipo de agua y el cambio puede causar problemas”, explicó. Por eso, aconsejó utilizar siempre agua mineral, incluso para el hielo, el lavado de dientes y la higiene bucal.
Además, sugirió llevar un botiquín básico y consultar rápidamente a un centro de salud si aparecen vómitos persistentes, diarrea o fiebre. “Con dos o tres episodios de vómitos o diarrea en un día ya es recomendable ir a la guardia, porque con el calor el riesgo de deshidratación es mayor”, indicó.
Higiene de alimentos y manos
González insistió en la importancia de la higiene, tanto en casa como durante los viajes. “El lavado de manos antes de comer y después es fundamental, al igual que lavar bien frutas y verduras”, afirmó. Señaló que muchas veces los problemas digestivos se deben a descuidos como consumir hielo preparado con agua no segura.
Recomendaciones generales para el verano
Entre los consejos básicos que no deben faltar en esta temporada, la nutricionista enumeró:
-
Buena hidratación diaria.
-
Consumo de alimentos seguros y bien cocidos.
-
Correcta higiene de alimentos y manos.
-
Evitar la exposición al sol en horarios de mayor calor, entre las 9 y las 16.
-
Usar gorra, protector solar y adoptar hábitos de cuidado integral de la salud.
También recordó que quienes tienen patologías crónicas deben extremar cuidados. “Pacientes con diabetes o enfermedades renales deben organizar su alimentación, llevar su medicación y no descuidarse por estar de vacaciones”, advirtió.
Advertencia clave para niños menores de cinco años
En el cierre de la entrevista, González realizó una advertencia sanitaria de gran relevancia. “Los niños menores de cinco años no deben consumir carne molida”, afirmó. Explicó que este alimento puede estar asociado al síndrome urémico hemolítico, una enfermedad grave que puede prevenirse evitando su consumo en esa franja etaria.
“Se pueden elegir otras opciones, como pollo u otros tipos de carne, pero la carne molida hay que evitarla en niños pequeños”, concluyó.
Las recomendaciones de la nutricionista apuntan a un mensaje claro: el verano puede disfrutarse plenamente, pero con hábitos responsables que cuiden la salud, especialmente la de los grupos más vulnerables.
