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Tras la suspensión del tradicional evento de febrero por la sequía, este fin de semana se desarrollará en la Cabaña La Armonía, el primer remate de ganado menor del año en Misiones. La actividad, organizada por la Sociedad Rural Ovina, Caprina, Equina y Porcina de la provincia, combinará además un torneo de salto hípico con presencia de delegaciones nacionales e internacionales.
“El remate de ganado menor es el primer remate del año y ahí vamos a medir cómo está la plaza, en cuanto a la cantidad de participantes en ovinos, caprinos y equinos”, explicó Gabriel Montiel, secretario de la entidad organizadora, en diálogo con Radio Up.
Un evento que vuelve a encender motores
El evento comenzará el sábado a las 8:30 con pruebas de salto y exposición de animales, mientras que el domingo, también desde las 8:30, se desarrollará la actividad hípica central. La inauguración oficial será a las 11:00. Participarán escuadras de salto de Gendarmería Nacional, oficiales del Ejército de Paraguay y Brasil, además de clubes hípicos de Corrientes y Entre Ríos.
“La escuadra de Salto de Gendarmería que vino de la escuela de Güemes ya llegó. También están llegando oficiales brasileros y del ejército paraguayo. Además, vendrán dos o tres regimientos de Entre Ríos, más clubes y jinetes civiles”, detalló Montiel. En total, se espera la participación de unos 60 jinetes.
Un sector golpeado por la sequía y la recesión
La edición de febrero debió suspenderse por la falta de lluvias, reflejo de un contexto que atraviesa al sector. “La cuestión climática influye mucho porque hay que hacer erogaciones para suplementar el stock. Cuando los campos se complican, hay que disminuir la cantidad, todo genera un traspié”, explicó Montiel.
El dirigente recordó que hasta 2023 el crecimiento ovino fue sostenido: “En cinco años tuvimos un crecimiento del 30% del stock ovino en la provincia. Fue observado a nivel nacional. Pero ahora estamos en una recesión, un amesetamiento”.
Además del clima, la situación económica también impacta: “Hay una expectativa, pero cuesta mucho. Se están gestionando líneas de crédito con Nación, pensando en el mediano plazo. Con la provincia presentamos el año pasado un plan para un desarrollo más sostenido del stock”, señaló.
Carne sin vidriera
Una de las principales barreras para el desarrollo de la producción ovina en Misiones sigue siendo la informalidad. “Es una carne que no tiene exhibición hoy. Al no estar exhibida, la demanda se limita a un consumo más artesanal o una venta informal en la tranquera”, describió Montiel.
Esta situación, explicó, impide generar estímulos de mercado: “La informalidad compite contra nosotros mismos. No es un producto que tenga exposición para generar estímulo al consumo, como pasó con el cerdo o el pollo. Ese es el camino que nos tocaría seguir a nosotros”.
Potencial productivo
Más allá del consumo de carne, Montiel destacó el potencial del ovino como herramienta agrícola: “El otro día fuimos invitados a un establecimiento tealero en Misiones y me quedé con la boca abierta. El ovino se convirtió en una herramienta de trabajo que baja costos, permite agregar valor y soluciona problemas de limpieza y fertilización”.
Según explicó, el pastoreo ovino permite mantener chacras de té o yerba de manera eficiente. “Si tengo cinco hectáreas de té, ese teal se puede limpiar con ovinos, se puede abonar con ovinos y mantener perfectamente las dos variables más costosas: limpieza y fertilización. Y además, ese mismo ovino nos puede dar carne”.
Aunque no hubo anuncios específicos para el sector durante la apertura de la agenda agropecuaria nacional, Montiel se mostró confiado en la posibilidad de avanzar con diálogo. “Tenemos siempre las puertas abiertas y una muy buena relación con el gobierno. A veces se piensa distinto, pero eso no quita el trabajo en conjunto”, subrayó.
En definitiva, el evento de este fin de semana marca el termómetro inicial de un año complejo pero con oportunidades. Con cerca de 100 cabezas en remate y una competencia hípica de nivel internacional, el campo misionero vuelve a moverse. Y apuesta por revalorizar al ovino, no solo como carne, sino como herramienta de desarrollo rural.
