//
Nelson Lukowski, referente del comercio minorista en Misiones, describió el nuevo perfil del consumidor posadeño. “El poder adquisitivo cayó mucho. Hoy la gente compra lo necesario y se organiza según cuándo cobra. Las ventas se concentran en la primera quincena del mes y después caen”, explicó.
En ese marco, aseguró que el consumo se desplazó hacia productos más accesibles y marcas alternativas. “Misiones tiene las mejores segundas marcas del país, elaboradas por pymes de Santa Fe, Entre Ríos y el norte argentino. Son productos de buena calidad que compiten con las primeras marcas, pero cuestan casi la mitad”, señaló.
Un ejemplo concreto: “Un paquete de fideos de primera marca vale $1400 y uno de segunda, $950. La gente ya no duda, elige lo que le rinde”.
Fiestas sin sidra y pan dulce más liviano
Sobre el consumo de fin de año, Lukowski marcó una tendencia clara: “La sidra ya no se vende como antes. En los últimos cinco años cayó entre un 20% y un 30%. La reemplazaron la cerveza, los tragos caseros o el fernet con coca”. Los precios también acompañan el cambio: “Una sidra común vale entre $2200 y $3000, y una especial, entre $4500 y $5000. Los comerciantes ya no compran por cajas, porque les quedó stock del año pasado”.
Respecto al clásico pan dulce, sostuvo que se sigue vendiendo, aunque en formatos más chicos: “Antes era de un kilo, ahora el tradicional de 400 o 500 gramos vale $2200 y trae menos frutas. Ya ni guindas tienen”.
A la par, crece la tendencia del consumo artesanal: “La gente compra nueces, almendras y pasas sueltas y hace su propio mix. Hay una búsqueda de productos naturales y personalizados”.
Caída de consumo y cambio de hábitos
El supermercadista también observó una baja en productos importados y enlatados: “Aceite de maíz, oliva, postres en frasco o palmitos se dejaron de consumir. Hoy se prioriza lo básico”.
Aun así, destacó la creatividad del consumidor misionero: “La gente se acomoda, busca precios, combina segundas marcas con productos locales. Se cuida en lo que come y mantiene el mate, aunque lo estira un poco más”.
Te puede interesar: Suba de la carne en Posadas: “aumentó un 10% y podría seguir subiendo” sostienen comerciantes
