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El referente supermercadista Nelson Lukowski, visitó los estudios de Radio Up y realizó un análisis del contexto económico actual y aseguró que, si bien la desaceleración inflacionaria trajo mayor estabilidad, el consumo todavía no logra recuperarse plenamente.
“Dentro de todo estamos con una inflación chica, por así decirlo, en referencia a lo que veníamos hace dos años atrás. Venimos trabajando de una manera más tranquila por el hecho de que no tenemos los sobresaltos”, señaló.
Sin embargo, aclaró que la situación económica aún presenta dificultades importantes. “Esto no significa que esté todo bien porque tienen sus consecuencias”, afirmó.
Lukowski consideró que la economía atraviesa un escenario de “estanflación” y sostuvo que muchas empresas todavía mantienen márgenes elevados producto de la especulación generada durante los años de alta inflación.
“El golpe lo dieron todas las empresas en diciembre del 2023”, recordó. Y agregó: “Hay muchas multinacionales que en ese momento cargaron un 100 o un 125%”.
Según explicó, varias compañías aún no corrigieron esos aumentos. “Nosotros hemos notado que todavía no han bajado ese 60% por demás”, sostuvo.
En ese sentido, afirmó que algunos productos incluso reaparecieron en góndolas con precios considerablemente menores. “Hay productos que salen del mercado y después aparecen de vuelta un 20% más barato de lo que estaban hace cinco meses”, ejemplificó.
“Ya no existe el stockeo”
El supermercadista remarcó que uno de los principales cambios en los hábitos de consumo es el fin de las compras masivas por temor a la inflación.
“Esa avalancha que había los primeros días de cuando la gente cobraba el sueldo para llenar el carro y llevar a su casa, eso ya no hay más”, explicó.
Para Lukowski, hoy los consumidores perciben que pueden encontrar promociones o incluso precios más bajos en el mes siguiente.
“Sabe que incluso el mes que viene cuando venga a comprar se puede encontrar con ofertas con precios más baratos que el mes pasado”, indicó.
Además, describió cómo se reorganizó el consumo según las fechas de cobro de salarios, jubilaciones y tarjetas de crédito.
“Tenés tres ciclos en el supermercado”, afirmó. Según explicó, el primero ocurre entre el 1 y el 10 de cada mes con el cobro de salarios; el segundo coincide con el pago a jubilados; y el tercero aparece alrededor del día 22, impulsado por las compras con tarjeta de crédito.
“El que está mal hoy ha optado por usar la tarjeta de crédito como la libreta del almacenero de antes”, sostuvo.
Lukowski también señaló que el invierno modifica las formas de consumo y obliga a las familias a buscar alternativas más económicas. “Entramos en una época de un poquito más de ahorro del consumidor”, afirmó. Y agregó: “Ahora es la comida de olla la que sirve y la que rinde”.
Jubilados, obra pública y salarios
El referente supermercadista sostuvo que existen sectores particularmente afectados por la situación económica y mencionó especialmente a los jubilados.
“Los jubilados están muy mal, se nota por el nivel de consumo”, aseguró. También consideró fundamental la reactivación de la obra pública para dinamizar la economía. “Es lo principal que está faltando, prácticamente vamos con dos años y medio de paralización”, manifestó.
De todos modos, reconoció algunos aspectos positivos de la política económica nacional, principalmente en relación al equilibrio fiscal.
“Mantener el déficit fiscal en cero es importante para la Argentina”, expresó. Y agregó: “Es importante que el país de una vez se establezca”.
Carne, changuitos y márgenes de ganancia
Consultado sobre el consumo en supermercados, Lukowski explicó que actualmente el ticket promedio ronda entre los 15 y 25 mil pesos diarios.
“Estamos calculando más o menos que el ticket real diario anda en 25 mil pesos”, indicó. En ese marco, sostuvo que una canasta mínima para una familia tipo ronda actualmente entre los 700 y 750 mil pesos mensuales.
Además, remarcó que el consumo de carne cayó con fuerza durante los últimos meses. “La carne hace tres meses que no sube, pero también cayó el consumo un 30%”, aseguró.
Frente a este escenario, afirmó que muchos comerciantes debieron resignar márgenes de rentabilidad para sostener las ventas.
“Hoy el comerciante pelea mucho en la reposición de stock los precios”, explicó. Y agregó: “Hay que agachar la cabeza, ganar menos de lo que se ganaba antes y seguir trabajando”.
Ventas online y cambios en el comercio
Lukowski también analizó el crecimiento de las compras online y afirmó que el fenómeno se aceleró especialmente en rubros no alimenticios. “Las ventas online crecieron de una manera exponencial”, aseguró.
Para ejemplificar, relató una experiencia personal vinculada a la compra de un repuesto automotor. Según contó, en un comercio local le ofrecieron una pieza a $75 mil, mientras que online consiguió el mismo producto por $45 mil. “A veces no es una cuestión de impuestos sino de viveza del comerciante”, disparó.
En ese sentido, consideró que muchos negocios todavía no logran adaptarse al nuevo contexto económico y comercial. “No le cargue el 60% al producto, cargá el 30 o el 40”, recomendó.
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El impacto de las grandes cadenas y el presente de Posadas
Durante la entrevista, Lukowski también habló sobre la llegada de nuevas cadenas supermercadistas y el cambio del mapa comercial en Posadas.
Respecto a la compra de Hiper Libertad por parte de La Anónima, consideró que se trata de “una competencia más” dentro de un mercado cada vez más diversificado.
Sin embargo, advirtió que quienes más sufren el escenario actual son los pequeños comercios barriales. “La despensa de barrio está cerrando muchísimo”, afirmó.
Al mismo tiempo, describió una transformación urbana y comercial en la capital misionera. “El centro está muerto”, aseguró.
Y contrastó esa situación con el crecimiento de otros sectores de la ciudad: “La vida de Posadas hoy es la costanera en la parte noche”.
Argentinos abren locales en Encarnación para venderle a argentinos: el fenómeno que crece según Andrés Morelhttps://t.co/mX2j7BDvEM pic.twitter.com/jQbeYx7nbE
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