Con la llegada del verano, muchas personas se aventuran a la práctica deportiva, ya sea recreativa o competitiva, en búsqueda de una vida más activa. Sin embargo, según la Magíster en Nutrición, Deporte y Actividad Física, Rosario Sánchez, es fundamental abordar este cambio con un enfoque progresivo y planificado, tanto en la alimentación como en el entrenamiento físico.
En diálogo con Radio Up 95.5, Rosario Sánchez explicó que la nutrición deportiva se centra en “la alimentación aplicada a personas que entrenan, ya sea recreacional o de élite”. Sin embargo, enfatizó que, incluso en el caso del deporte recreativo, es necesario tener en cuenta factores como la hidratación, especialmente en climas calurosos como el de Misiones, donde la reposición de electrolitos juega un papel crucial.
“En Misiones, lo que más repercute es el tema de la hidratación. No hablamos solo de agua, sino de la reposición de electrolitos, como por ejemplo el sodio”, señaló Sánchez. La especialista destacó la importancia de establecer una estrategia de hidratación que se adecue al tipo de actividad física, considerando la duración, el horario y las condiciones climáticas.
Sánchez también advirtió sobre los riesgos de improvisar actividades físicas de alta intensidad sin una preparación adecuada. “Si alguien nunca va al gimnasio y en noviembre quiere correr un trail en los próximos meses, lo primero es progresividad. El cuerpo sufre un estrés al adaptarse a nuevas exigencias, por lo que hay que ir de a poco, pasando de tres a cinco kilómetros, luego a seis, y así sucesivamente”, explicó.
La experta hizo hincapié en evitar las dietas restrictivas o de moda que suelen ser populares en esta época del año. “Muchas personas eliminan carbohidratos de su vida porque lo ven en internet, pero esto puede llevar a una restricción excesiva, hambre fatal y, eventualmente, a compensar con atracones”, advirtió. Sánchez resaltó la importancia de generar hábitos alimenticios sostenibles: “Si el sábado queremos una pizza con cerveza, más que bienvenido, pero eso no significa que tiremos todo el esfuerzo por la borda, por eso es necesario ir desarrollando planes durante un tiempo, y sobre todo teniendo el acompañamiento de profesionales en diferentes etapas”.
La preparación nutricional antes de una actividad intensa
Para quienes planean participar en actividades como carreras o peregrinaciones en bicicleta, Sánchez recomendó comenzar con una planificación integral. “Lo primero que analizo con mis pacientes es su horario de entrenamiento y si lo realizan solos o con un profesional. Entrenar con un profe marca la diferencia y ayuda a avanzar más rápido”, aseguró.
Sánchez también desmitificó la creencia de que comer de forma saludable es más costoso. “Unos pacientes me contaron que compraban chipa todos los días y que cambiar esa merienda por yogur con fruta o granola les salió más barato”, comentó. Además, destacó la posibilidad de consumir plantas silvestres comestibles como hojas de mora o dientes de león, una opción económica y nutritiva. “Aveces las personas creen que deben gastar mucho dinero comprando alimentos como verduras, pero en realidad hay que hacer un plan de alimentación balanceado, usando lo que está a nuestro alcance
Finalmente, Sánchez enfatizó que la clave para incorporar el deporte y la buena alimentación radica en la constancia y el equilibrio: “Se trata de hacer pequeños cambios progresivos y sostenibles que permitan disfrutar del proceso sin caer en extremos”.
