//
Los comedores y merenderos comunitarios de distintos puntos de Argentina registran un aumento sostenido de la demanda de asistencia alimentaria durante el último año, impulsado por las dificultades económicas, la desocupación y el encarecimiento de los productos básicos. La situación obliga a más familias a recurrir a estos espacios para acceder a una comida diaria, mientras las organizaciones sociales enfrentan dificultades para sostener el servicio por la falta de recursos.
En la Villa 21-24-Zavaleta, ubicada en el barrio porteño de Barracas, el comedor que coordina Natalia “Naty” Molina, referente de la Corriente Villera Independiente, asiste a cientos de personas con recursos limitados. Según explicó, la cantidad de asistentes creció un 50% en el último año.
“Somos 16 personas para 900. En el último año la cantidad de asistentes nos aumentó un 50%”, señaló Molina al describir la situación del establecimiento.
La referente también indicó que los alimentos enviados por el Gobierno se distribuyen entre cuatro comedores de la zona, aunque las cantidades resultan insuficientes para cubrir las necesidades. Además, aseguró que el espacio no recibe subsidios y debe autogestionarse para afrontar gastos y conseguir equipamiento.
“Nos dividimos la comida que nos manda el Gobierno en cuatro comedores de la zona, pero no alcanza. Subsidio no recibimos así que nos autogestionamos y se nos hace difícil sostener el gas, necesitamos ollas, utensilios, un anafe, y una cocina con horno”, agregó.
La demanda llegó a un punto en el que el comedor debe administrar los ingresos de nuevos asistentes. “Viene cada vez más gente, pero lamentablemente no podemos ayudar a todos. Son tantos los que llegan que les decimos que se anoten en una lista de espera y que si alguien no viene más les avisamos para sumarlos”, explicó.
Comedores con recursos insuficientes y más familias asistidas
Álvaro Chandi, quien también participa de la organización, sostuvo que el incremento de la demanda está relacionado con las dificultades económicas que atraviesan los vecinos y con las políticas sociales vigentes.
“Se ve un gran aumento de la demanda, que viene de la mano de un montón de políticas que hacen que se tenga que ir a un comedor. Cada vecino debería cubrir su comida con ingresos dignos. Nosotros asistimos a 250 familias, tanto con almuerzo como con cena, y a las cocineras no se les ofrece ni un subsidio. Al mismo tiempo el Gobierno de la Ciudad nos exige que pongamos nombre, apellido y DNI de la persona que asistimos, lo que nos resulta un trabajo extra que no es pago”, afirmó.
En el sur del conurbano bonaerense, Fernanda, responsable de un merendero, también registró un crecimiento en la cantidad de chicos que concurren al lugar. “Antes venían 60 chicos y hoy tenemos cerca de 100, muchos de barrios aledaños”, contó.
El aumento de asistentes, sumado a la escasez de alimentos y las dificultades para conseguir donaciones, llevó a numerosos espacios comunitarios a reducir los días de atención o repartir porciones más pequeñas. Para evitar el cierre, sus responsables recurren a aportes de comercios, colectas y ferias vecinales.
Sin embargo, estas iniciativas no siempre permiten cubrir los gastos de funcionamiento ni garantizar la cantidad de comida necesaria para atender a todas las personas que solicitan ayuda.
Menús más limitados por el costo de los alimentos
La falta de recursos también repercute en la calidad nutricional de las comidas. Las dificultades para comprar carne, lácteos, frutas y verduras frescas obligan a muchos comedores a preparar platos basados principalmente en fideos, arroz y harina.
Esta limitación genera preocupación por las consecuencias de una alimentación poco variada, especialmente entre los sectores que dependen de la asistencia comunitaria para cubrir sus necesidades diarias.
Niños y adultos mayores, entre los más afectados
La situación impacta especialmente en las infancias y las personas mayores, dos de los grupos que recurren con frecuencia a los comedores barriales.
En algunos casos, el almuerzo o la merienda que reciben los chicos en estos espacios representa su única comida sólida del día. La falta de una alimentación suficiente también puede repercutir en su salud, crecimiento y desempeño escolar.
En escuelas de zonas periféricas, las dificultades alimentarias se manifiestan en cansancio, problemas de atención y un deterioro del bienestar general de los alumnos.
Mientras la cantidad de personas que solicita ayuda continúa en aumento, los comedores y merenderos enfrentan el desafío de sostener la asistencia con recursos limitados y sin garantías suficientes para responder a las necesidades de todas las familias.
