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En diciembre, una familia tipo en Misiones necesitó $815.101 para cubrir una compra mensual básica de alimentos y bebidas, según el relevamiento “Changuito Federal” de la consultora Analytica.
Los precios en los supermercados continúan mostrando una tendencia alcista en gran parte del país. De acuerdo con el informe titulado “Changuito Federal”, el costo de una compra mensual de clase media registró aumentos que oscilaron entre el 2,6% y el 3,9%, con marcadas diferencias entre regiones y provincias.
Según el relevamiento, San Juan encabezó el ranking de subas mensuales con un incremento del 3,9%, posicionándose como la jurisdicción con mayor variación de precios durante el período analizado. Le siguieron Salta con un 3,7%, el resto de la provincia de Buenos Aires con un 3,5%, Corrientes con 3,3%, y San Luis y Catamarca, ambas con un 3,1%. Más atrás se ubicaron Jujuy y La Rioja, con subas cercanas al 3%.
Misiones y el panorama de las restantes provincias
En el extremo opuesto del ranking, Formosa fue la provincia con la menor variación mensual, registrando un aumento de apenas 1,3%, muy por debajo del promedio nacional. Este dato refleja la fuerte dispersión de precios que existe entre las distintas regiones del país.
El estudio se elaboró a partir de una compra mensual tipo de clase media, realizada en los principales supermercados online de la Argentina. Para garantizar una comparación homogénea, se mantuvieron idénticas marcas, productos y tamaños de envases, lo que permite medir con mayor precisión el impacto real de los aumentos en cada provincia.
Una vez más, la Patagonia se consolidó como la región con los changuitos más caros del país. Santa Cruz lideró el ranking con un costo total de $890.350, seguida por Chubut ($876.576), Río Negro ($863.809), Tierra del Fuego ($860.986) y Neuquén ($840.602). Estos valores superan ampliamente el promedio nacional y reflejan un mayor costo de vida en el sur argentino.
En contraste, los precios más bajos de la canasta relevada se registraron en Formosa, con un gasto mensual de $783.302. Le siguieron el Conurbano bonaerense ($795.370) y la Ciudad de Buenos Aires (CABA), donde el costo alcanzó los $796.000, ubicándose entre las zonas más accesibles para el consumo masivo.
Al analizar los distintos rubros, el informe destacó que Carnes fue el segmento que mostró los aumentos más pronunciados en casi todas las provincias. Las subas oscilaron entre el 10% y el 15%, impactando de lleno en el presupuesto familiar. En el caso de la carne picada, los incrementos fueron más moderados, ubicándose entre el 4% y el 8%, aunque con excepciones significativas.
En provincias como Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego, el precio de la carne picada registró aumentos cercanos al 16%, muy por encima del promedio nacional, lo que profundizó aún más las diferencias regionales en el acceso a alimentos básicos.
Otro de los productos analizados fueron las galletitas de agua, que en noviembre habían mostrado retrocesos de precios en algunas jurisdicciones. Sin embargo, en diciembre registraron subas generalizadas de entre 3% y 6%, con un incremento destacado en Santa Cruz, donde el aumento alcanzó el 8%.
En cuanto a los huevos, el informe señaló que el precio de la docena se mantuvo estable en la mayor parte del país. No obstante, se observaron excepciones como Chubut, donde el valor subió un 3,1%, y distritos como CABA y el Conurbano bonaerense, donde incluso se registraron bajas en los precios.
Finalmente, el relevamiento advirtió que la estructura tributaria provincial es uno de los principales factores que explican la dispersión de precios entre regiones. Los diferentes niveles de impuestos, costos logísticos y cargas fiscales profundizan las desigualdades en el costo de vida, generando fuertes contrastes entre el norte, el centro y el sur del país.
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