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La medida fue dispuesta luego de que análisis de laboratorio confirmaran la contaminación bacteriana en el queso Cremón doble crema de 500 gramos, lote 2703, elaborado por La Serenísima. El hallazgo se produjo en el marco de los programas de vigilancia alimentaria, por lo que las autoridades activaron el retiro preventivo del mercado en todo el país y difundieron la alerta a través de un comunicado oficial.
Desde los organismos sanitarios explicaron que la Listeria monocytogenes puede provocar infecciones graves, con síntomas que incluyen fiebre, malestar gastrointestinal y complicaciones severas en embarazadas, adultos mayores, recién nacidos y personas con el sistema inmunológico comprometido. Por ese motivo, se recomendó revisar envases, fecha de elaboración y número de lote, y no ingerir el producto en caso de tenerlo en el hogar.
Además, quienes hayan consumido el queso y presenten síntomas compatibles deben consultar de inmediato a un profesional de la salud. Las autoridades aclararon que el retiro es preventivo y forma parte de los protocolos habituales para proteger a los consumidores, mientras continúan las investigaciones para determinar el origen de la contaminación.
ANMAT y Senasa también recordaron la importancia de comprar alimentos en comercios habilitados, mantener la cadena de frío y respetar las condiciones de conservación, especialmente en productos lácteos. La alerta sanitaria permanece vigente y no se descartan nuevas medidas en función de los resultados que surjan de los controles en curso.
