//
El próximo sábado 20 de septiembre, el predio ferial y cultural de Puerto Rico volverá a convertirse en el epicentro de la tradición guaranítica con la realización de la Fiesta de la Sopa Paraguaya, un evento que busca consolidarse como referencia cultural en la región. La entrada será libre y gratuita.
El anuncio fue realizado por Omar Cabral, tesorero del Centro Paraguayo de la ciudad, quien destacó que el encuentro “busca consolidarse como una actividad representativa de Puerto Rico y de toda la zona, porque la sopa paraguaya es más que un plato típico: es un elemento cultural que nos distingue”.
El festival contará con un concurso gastronómico en el que se elegirá a la mejor sopa paraguaya de la jornada. A diferencia de años anteriores, la decisión no estará en manos del voto del público sino de un jurado especializado. Se espera la participación de alrededor de 30 concursantes.
Además, el público podrá disfrutar de puestos gastronómicos con comidas tradicionales como chipa, caburé, empanadas, mandioca frita y enmbeyú, además de las múltiples variantes de la sopa paraguaya, que combinan la receta tradicional con nuevas formas de preparación.
El evento también contará con un programa artístico, con música y danzas típicas del Paraguay y de la región.
En la edición 2024, la fiesta reunió a más de 2.200 personas, y este año la organización espera superar esa cifra, consolidando el crecimiento de una propuesta que nació de manera más modesta en una escuela local y que hoy convoca a toda la comunidad.
Las inscripciones para participar del concurso ya están abiertas y son gratuitas. Los interesados pueden comunicarse al 3743-440467.
