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En diálogo con Radio Up, la licenciada Carina González, nutricionista y responsable de comunicación del Colegio de Nutricionistas de Misiones, abordó un tema de gran actualidad: el consumo de suplementos, proteínas, creatina, magnesio y probióticos entre jóvenes y adultos que siguen rutinas fitness o que se autodenominan gym rats.
La especialista advirtió que, si bien algunos de estos productos pueden ser beneficiosos, su uso sin supervisión profesional puede traer riesgos importantes para la salud, especialmente para los riñones y el sistema digestivo.
Según González, la creatina es un aminoácido fundamental en la formación de proteínas y puede utilizarse como suplemento, siempre que se respete la dosis adecuada y se consulte previamente a un nutricionista. “No es lo mismo un chico de 15 años que un adulto de 40. Tampoco la dosis para un hombre es la misma que para una mujer. Cada organismo tiene necesidades diferentes”, explicó.
La profesional recalcó que muchos jóvenes abusan de la combinación de proteínas animales, huevos y suplementos, lo que puede generar una sobrecarga renal y aumentar el riesgo de hipertensión.
Probióticos y salud intestinal: el “segundo cerebro” del cuerpo
La nutricionista también se refirió al auge de los probióticos y la importancia de la microbiota intestinal. Recordó que, si bien estos productos no son dañinos, la mejor manera de cuidar la flora intestinal es a través de alimentos naturales como frutas, verduras y yogur. “Hoy sabemos que el intestino funciona como un segundo cerebro. Allí se absorben nutrientes y se generan sustancias que impactan en todo el organismo. Si cuidamos nuestra alimentación, reducimos la necesidad de suplementos artificiales”, señaló.
En ese sentido, desaconsejó la automedicación, ya que el consumo reiterado de probióticos o medicamentos sin indicación profesional puede hacer que el organismo se acostumbre y demande cada vez mayores dosis.
Consultada sobre el tiempo que lleva instaurar un hábito alimenticio, González sostuvo que el organismo necesita al menos 21 días de práctica continua para asimilar cambios. Sin embargo, enfatizó que los procesos nutricionales y de entrenamiento requieren paciencia, planificación y controles periódicos.
Además, remarcó que no todas las dietas son universales: mientras algunos buscan hipertrofia muscular, otros necesitan resistencia para actividades aeróbicas, lo que determina planes alimenticios diferentes.
El desayuno ideal: ¿qué comer antes de entrenar?
Uno de los puntos más consultados fue el desayuno. Para quienes entrenan temprano, la profesional recomendó ingerir al menos una hora antes algún alimento liviano para evitar malestares digestivos.
Entre las opciones saludables destacó, yogur con frutas y granola natural, pan integral con queso y tomate, frutas frescas con cáscara para aprovechar la fibra y huevos revueltos acompañados de palta y pan de salvado.
“Lo importante es buscar saciedad y equilibrio entre proteínas, hidratos y vegetales, no basar la alimentación en un solo nutriente”, detalló.
Ayuno intermitente, granolas y modas nutricionales
En relación al ayuno intermitente, González indicó que puede resultar beneficioso para ciertos deportistas, ya que contribuye a la detoxificación celular, pero no todos pueden sostenerlo debido a la regulación de la glucemia.
También advirtió sobre productos en apariencia saludables, como algunas granolas industrializadas con exceso de glucosa y aditivos, recomendando prepararlas de manera casera con frutos secos y miel.
Cuatro comidas principales, más colaciones saludables
La licenciada recomendó sostener al menos cuatro comidas diarias: desayuno, almuerzo, merienda y cena, pudiendo sumar dos colaciones livianas (frutas, gelatina, frutos secos) según la rutina y la actividad física.
El fenómeno de los gym rats y la popularidad de suplementos y probióticos impulsados por las redes sociales ponen sobre la mesa la necesidad de información confiable y asesoramiento profesional.
La nutricionista Carina González fue clara: no todos los cuerpos necesitan lo mismo, ni las mismas dosis, y la clave siempre estará en una alimentación equilibrada, personalizada y supervisada. “Siempre pensemos en los alimentos como la primera medicina. Consultar a un profesional es la mejor inversión en salud”, concluyó.
Residencias en salud: Misiones suma 52 postulantes https://t.co/FqQcIMrvPS pic.twitter.com/KhTRC4Yvw9
— Radio Up 95.5 (@radioup955) August 28, 2025
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