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Un equipo de científicos de Japón identificó un compuesto natural derivado de la soja que podría ayudar a proteger la salud del cerebro frente al consumo excesivo de sal. Se trata del LPC70, una forma concentrada de un componente presente en la lecitina de soja, que mostró resultados prometedores en un estudio publicado en la revista Neurochemistry International.
La soja, bajo la lupa científica por su posible efecto protector sobre el cerebro
Durante los experimentos, los ratones alimentados con dietas ricas en sodio desarrollaron hipertensión y dificultades de memoria, además de una menor interacción social. Sin embargo, al incorporar LPC70 a su alimentación, los investigadores observaron una reducción de la presión arterial y una mejora en las pruebas de reconocimiento de objetos e interacción.
El estudio, dirigido por investigadores de la Universidad de Fujita Health, también identificó cambios en señales químicas de los riñones y la corteza cerebral. Los resultados sugieren que el compuesto podría contribuir a regular la presión arterial y preservar funciones cognitivas afectadas por el exceso de sodio.
Pese a los hallazgos, los científicos señalaron que se trata de una investigación preclínica realizada en animales. Por eso, serán necesarios nuevos estudios para determinar si el LPC70 produce efectos similares en las personas.
