El intendente de San Javier, Matías Vilchez, confirmó a Radio Up que el matadero municipal permanecerá cerrado de forma preventiva durante dos semanas, mientras se realizan tareas de mantenimiento y reparación por fallas en la infraestructura. Explicó que este tipo de cierre se realiza todos los años, aunque en esta ocasión coincidió con una situación particular: “La pileta de efluentes, la que tiene los residuos orgánicos, tiene una dificultad hace bastante tiempo. Todavía tenía la capacidad de contener el material, hasta que hace poco empezó a fallar”, detalló.
Uno de los puntos más relevantes reconocidos por el intendente fue el error en el emplazamiento del matadero, construido años atrás en un terreno con condiciones inapropiadas. “El frigorífico municipal está construido en un lugar que nunca se debió haber construido, eso es lo primero y principal. Se hizo en una zona con rocas y piedras. En ese momento no había gente viviendo cerca, pero hoy es un lugar que se hiperpobló y todo esto trae sus dificultades”, advirtió.
Inspeccionan frigorífico de San Javier
El jefe comunal señaló que el municipio trabaja en conjunto con los ministerios de Agro, Ecología e Industria de la Provincia, quienes inspeccionaron el predio y firmaron un acta este jueves para avanzar en la reparación. “Se está haciendo desde la municipalidad, junto a los organismos involucrados, justamente para poder brindar una solución definitiva”, aseguró.

Vilchez atribuyó esa decisión a la falta de asesoramiento técnico durante gestiones anteriores. “La gente que inauguró ese matadero jamás recibió asesoramiento, porque creen que el cargo que tienen les da una sabiduría extrema. Yo soy médico, no ingeniero, por eso busco informes y asesoramiento técnico. El que no se asesora después termina generando estos problemas”, cuestionó.
El intendente también se refirió a las versiones sobre denuncias o clausura del establecimiento. “Esto es un cierre de mantenimiento, todo lo demás es repercusión por comentarios de barrio acá en San Javier. Hay quienes se sienten demasiado protagonistas y buscan que se hable de ellos”, dijo aludiendo a la supuesta denuncia que tendría como involucrado al diputado provincial Enio Lemes.
Productores deberán comprar en localidades cercanas
Mientras tanto, los productores locales deberán abastecerse de carne de otras localidades hasta que el frigorífico vuelva a funcionar. “Se les aclaró días previos que el cierre sería preventivo. Esto toma una semana y media y se vuelve a habilitar el frigorífico”, afirmó.

Por otro lado, Vilchez reconoció que existe un proyecto completo para construir un nuevo matadero en una ubicación más adecuada. “Tenemos el proyecto entero presentado. Hay alternativas más modernas, con piletas de efluentes que permiten una mejor retención y limpieza del material. Eso es lo que se va a hacer ahora”, adelantó.
Finalmente, el jefe comunal insistió en que el actual cierre debe servir para corregir errores estructurales y repensar la planificación urbana en San Javier. “Nada quita que nosotros tengamos que solucionar el problema, y eso es lo que realmente se está haciendo. Hay que hacerse cargo, trabajar con los ministerios y dar una solución definitiva para que esto no vuelva a pasar”, concluyó.
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