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La mandioca continúa siendo una de las economías regionales más afectadas de Misiones y así lo refleja el reciente informe de Coninagro, que ubica a la actividad dentro del semáforo rojo, indicador que señala una situación de crisis para la producción.
En comunicación con el programa Realidad Mixta, emitido por Radio Up, Marcelo Dziewa, presidente de la Cámara Empresarial Mandioca Misionera, describió un panorama complejo para productores e industriales de la provincia: ‘’estamos atravesando una de las peores crisis con el sistema productivo hoy de la mandioca’’, afirmó el dirigente, quien explicó que las dificultades actuales son consecuencia de una combinación de factores que vienen afectando al sector desde el año pasado.
Entre las principales causas señaló las condiciones climáticas adversas: ‘’el año pasado hemos pasado momentos críticos de lluvia, de frío, el sistema climático fue muy malo para la producción de raíces’’, indicó.
Además, explicó que en muchas zonas no fue posible conservar adecuadamente el material de siembra, lo que impactó directamente en la producción de esta temporada.
Sin embargo, Dziewa sostuvo que la problemática no se limita al clima: ‘’la cuestión climática incide más del 50%, pero después toda la recesión que tenemos en nuestro país, el bajo consumo y todo lo que conlleva esto hizo que hoy la producción sea muy baja’’, expresó.
El dirigente también alertó sobre la fuerte caída de los precios que reciben los productores: ‘’se están vendiendo hoy a precios de hace dos años atrás’’, señaló, y agregó que muchos trabajadores del sector se ven obligados a comercializar su producción por debajo de los costos para intentar sostener la actividad: ‘’la verdad es que la venta es muy baja y eso hace que el productor y el industrial salgan a rematar lo poco que hay’’, afirmó.
En cuanto al destino de la producción, explicó que el sector industrial es uno de los más afectados: ‘’la producción industrial mermó más del 50% justamente por el clima. Las ventas no son las mismas que años anteriores’’, sostuvo.
A esto se suma la dificultad para competir con los mercados regionales aunque aclaró que no existe un ingreso masivo de productos extranjeros, señaló que los costos de producción locales generan una marcada desventaja frente a Brasil y Paraguay.
‘’El costo que tenemos para producir hoy un kilo de fécula es muy importante y muy elevado, y eso hace que la competencia con nuestros vecinos, Paraguay y Brasil, se nos dificulte’’, explicó.
Según indicó, esta situación obliga a los productores a aceptar valores muy por debajo de lo que consideran razonable para mantener la rentabilidad: ‘’el productor vende a precios que le sale fuera del costo’’, remarcó.
La caída del consumo interno también preocupa al sector, Dziewa aseguró que el mercado provincial registra una retracción histórica en la demanda de mandioca fresca: ‘’bajó un 50 o 60 por ciento el consumo’’, afirmó, y agregó que muchos productores deben salir personalmente a comercializar su mercadería: ‘’hoy los precios que están ofreciendo son los mismos de hace dos años’’, señaló.
Respecto de los valores actuales, indicó que el kilo de mandioca fresca debería comercializarse entre 2.000 y 2.500 pesos para cubrir los costos productivos. Sin embargo, aseguró que la realidad es muy distinta: ‘’lo están mal vendiendo a 1.200 o 1.300 pesos’’, afirmó.
Mientras el sector atraviesa uno de sus momentos más delicados, productores e industriales esperan medidas que permitan recuperar la competitividad, sostener la actividad y evitar una profundización de la crisis en una de las producciones tradicionales de la provincia.