La crisis que atraviesa el sector yerbatero en Misiones movilizó a los productores a buscar soluciones alternativas. Con el desplome del precio de la hoja verde, que a principios de año se pagaba entre 300 y 350 pesos por kilo, pero ahora cayó a cerca de 150 pesos, la situación es insostenible.
En este marco, Omar Tabaczuk, productor yerbatero de San Pedro, presentó una propuesta para crear una Mesa de Yerbateros Autoconvocados, con el objetivo de que los productores tengan mayor control en la fijación de precios y otras decisiones clave. En diálogo con “El País de la Libertad”, Tabaczuk compartió los detalles de su iniciativa.
“El organismo va a elegir todas las partes”, explicó Tabaczuk sobre la conformación de esta mesa. “Son cinco representantes de la producción, uno de parte del secadero privado, uno de cooperativa, uno de prestadores de servicios y uno del gobierno”, agregó, subrayando la necesidad de que los productores sean los protagonistas en la defensa de su producto.
Uno de los aspectos que distingue a esta propuesta es la exclusión del sector de los molineros. Según Tabaczuk, los molineros no participan porque “nunca nos dijeron el costo de la molida o el envasado”. La mesa se enfocará en la cadena productiva hasta la yerba canchada, es decir, el procesamiento inicial de la hoja.
Una de las principales funciones de esta mesa será la creación de una grilla de costos que permita establecer un precio justo para toda la cadena productiva. “Cada director que se presente tiene que presentar su grilla de costos, y desde ahí, la mesa evalúa y se conforma un precio”, explicó Tabaczuk. El objetivo es garantizar un precio estable que beneficie a los pequeños y medianos productores, quienes están siendo afectados de manera desproporcionada por la crisis actual.
Además de la fijación de precios, la mesa también tendría funciones para controlar la calidad y la cantidad de plantaciones. “Necesitamos tener un control para poder competir con las grandes industrias”, señaló el productor, haciendo referencia a la concentración del mercado en pocas empresas que imponen sus condiciones a los pequeños productores.
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El Rol del INYM en el futuro del sector
Al ser consultado sobre la posibilidad de que esta nueva mesa conviva con el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Tabaczuk fue contundente: “Si el INYM no va a aportar nada, no tiene sentido que continúe”. Aunque reconoció que en su momento el INYM fue una herramienta útil, hoy considera que su capacidad de regular ha quedado obsoleta, y no descarta la posibilidad de que el instituto deje de funcionar si no se adapta a las necesidades actuales de los productores.
“La nación nos dejó sin facultades”, comentó, refiriéndose a la desarticulación del INYM y la falta de soluciones concretas desde el gobierno nacional. Ante esta situación, Tabaczuk y otros productores ven la creación de un organismo provincial como la única salida viable para regular el sector yerbatero y evitar que los pequeños productores queden fuera de competencia.
A pesar de la urgencia de la situación, la iniciativa de Tabaczuk no recibió aún el respaldo de los legisladores provinciales. “Esta fue una idea mía”, comentó, detallando que su propuesta surgió tras múltiples reuniones en las que no se llegó a ninguna solución concreta. “Nunca se absorbía un acuerdo”, lamentó Tabaczuk.
El proyecto de ley para crear esta mesa fue redactado por Tabaczuk junto con su familia y otros productores de San Pedro. “Nosotros empezamos a escribir, y junto con nuestra abogada creamos esta iniciativa para proteger a todos los pequeños y medianos productores”, explicó.
Por otro lado, Tabaczuk dejó en claro que la propuesta no busca imponer más impuestos ni cargas a los productores, sino asegurar que los beneficios lleguen a quienes más los necesitan. “Uno tiene que escribir todas las cosas para tener un control y basarse en que realmente vaya destinado a toda la ayuda de los productores”, agregó.
