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El informe estadístico del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) correspondiente a febrero de 2026 confirma un dato estructural: Misiones sigue siendo el corazón de la producción yerbatera en Argentina, tanto por volumen como por distribución territorial.
Durante el período enero-febrero de 2026, el ingreso total de hoja verde alcanzó los 34.552.751 kilos, con una marcada concentración en las distintas zonas productivas misioneras.
La provincia no solo aporta volumen, sino también diversidad productiva, con actividad distribuida en zonas centro, noreste, noroeste, sur y oeste, lo que le da una ventaja estructural frente a otras regiones.
Radiografía productiva: cómo se reparte la cosecha
El desglose por zonas muestra con claridad el peso de Misiones en la cadena:
- Zona Noreste: 4,9 millones de kilos
- Zona Noroeste: 3,7 millones
- Zona Centro: 3,1 millones
- Zona Sur: 3,2 millones
- Zona Oeste: 429 mil kilos
En conjunto, estas regiones explican la mayor parte del volumen nacional, consolidando a Misiones como el núcleo productivo del sector.
Además, el informe destaca que el avance de cosecha se mide a partir del ingreso de materia prima a secaderos, lo que refleja el ritmo real de actividad en la cadena yerbatera.
Corrientes: volumen alto, pero menor diversificación
En paralelo, Corrientes aportó 19.009.253 kilos en el mismo período, una cifra significativa pero con características distintas.
A diferencia de Misiones, donde la producción está distribuida en múltiples zonas, Corrientes aparece como una unidad productiva más concentrada geográficamente.
Esto marca una diferencia clave:
- Misiones: mayor capilaridad territorial y diversidad productiva
- Corrientes: alto volumen, pero menor dispersión regional
Comparativo interanual: estabilidad con cambios internos
El informe del INYM también permite analizar la evolución reciente. En el comparativo de enero-febrero:
- 2024: 54,9 millones de kilos
- 2025: 33,6 millones
- 2026: 34,5 millones
Si bien el volumen actual se mantiene en niveles similares a 2025, está lejos del pico registrado en 2024, lo que refleja un escenario de ajuste en la actividad.
En ese contexto, Misiones logra sostener su protagonismo, aun en un escenario de menor volumen total.
Mercado interno: señales de estabilidad en el consumo
El informe también muestra el comportamiento del mercado interno, un indicador clave para la cadena.
En febrero de 2026, las salidas de molino alcanzaron 19.261.816 kilos, y el acumulado enero-febrero llegó a 40.662.630 kilos.
Este dato refleja:
- Estabilidad en la demanda
- Continuidad del consumo tradicional
- Sostenimiento del mercado interno como principal destino
Además, el formato más consumido sigue siendo el paquete de medio kilo, con más del 54% del total.
Exportaciones: leve dinamismo en el inicio del año
En cuanto al mercado externo, las exportaciones sumaron 6.299.095 kilos entre enero y febrero de 2026.
Si bien el volumen es moderado, mantiene la tendencia de internacionalización del producto, con presencia creciente en distintos mercados.