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El sector yerbatero de Misiones, columna vertebral de la economía provincial, registró en 2025 una de las caídas más relevantes de los últimos años en el ingreso de hoja verde a molino. De acuerdo con el último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), entre enero y agosto ingresaron 665,7 millones de kilos a secaderos en la provincia, lo que significa una baja interanual del 13,3% en comparación con 2024, cuando se habían alcanzado casi 767,7 millones.
Este retroceso marca un quiebre tras el récord del año pasado y refleja un contexto de mayores dificultades para el sector productivo, en un escenario de precios ajustados y menores niveles de cosecha.
Misiones, el corazón yerbatero, en retroceso
Misiones sigue siendo el eje indiscutible de la producción nacional: aporta el 84,6% del total de hoja verde procesada en el país. Sin embargo, el descenso interanual impacta directamente en productores, secaderos e industrias que dependen de este insumo para sostener su actividad.
En 2025, el total nacional de hoja verde ingresada a molino alcanzó 786,9 millones de kilos. De ese total, Corrientes explicó 121,1 millones (15,4%), mostrando un nivel casi idéntico al de 2024 (-0,6% interanual)
Factores detrás de la baja
Entre las razones que explican la caída en Misiones, el informe del INYM y referentes del sector señalan:
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Factores climáticos: las heladas y períodos de sequía afectaron el rendimiento de las plantaciones, reduciendo la disponibilidad de hoja verde.
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Menor rentabilidad: los costos de producción crecieron más rápido que el precio de la materia prima, lo que desincentivó la cosecha completa en algunos lotes.
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Contexto macroeconómico: la inflación y la falta de acceso a financiamiento encarecen la logística y limitan la capacidad de los pequeños productores.
Mercado interno: consumo sostenido en góndola
A pesar de la baja en la producción, el consumo interno de yerba mate se mantuvo dinámico. Según el INYM, entre enero y agosto se destinaron al mercado interno 183,9 millones de kilos de yerba elaborada a salida de molino.
Los envases de medio kilo concentran el 55,5% de las ventas, seguidos por los paquetes de 1 kilo con el 38,5%. Es decir, casi 94% de la yerba que llega a góndola se comercializa en esos dos formatos.
Esto demuestra que la demanda doméstica se mantiene estable, aun en un contexto de menor ingreso de hoja verde a los molinos, obligando a la industria a ajustar stocks y optimizar procesos.
Exportaciones: caída nacional y desafíos
En el frente externo, las exportaciones de yerba mate acumularon 34,7 millones de kilos entre enero y agosto de 2025, lo que significa un retroceso del 20,8% interanual respecto al mismo período de 2024 (43,8 millones)
Misiones lidera también este segmento, explicando más del 80% del total exportado, aunque la merma refleja dificultades de competitividad internacional y la necesidad de sostener mercados en Medio Oriente, Siria y Chile, principales destinos de la yerba argentina.
Corrientes, estabilidad productiva
Mientras Misiones retrocedió más de 13%, Corrientes logró sostener su nivel de producción, con 121,1 millones de kilos de hoja verde ingresada a molino en el mismo período. Esta cifra representa apenas un 0,6% menos que en 2024, lo que posiciona a la provincia como un complemento estratégico en el mapa yerbatero.
Su estabilidad contrasta con la caída misionera y refuerza la importancia de diversificar regiones productivas para mitigar riesgos climáticos y de mercado.