En lo que va del año, se sacrificaron 5,28 millones de cabezas, 740 mil más que en igual lapso del año pasado. Advierten que la recuperación del stock ganadero puede demorar unos 10 años.
La falta de terneros y el aumento en la faena de hembras compromete a la oferta de hacienda y podría repercutir en el precio de la carne vacuna en el mostrador, según alertó un informe de Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
Entre enero y septiembre de 2023, se sacrificaron 5,28 millones de hembras, 740 mil más que en el mismo período del año pasado. Advierten que la recuperación del stock ganadero puede llevar unos 10 años.
La grave sequía que viene afectando a gran parte del territorio argentino desde 2022 ha provocado una caída en los índices de preñez de las vacas, como consecuencia de la falta de pasto, y sigue presionando a la liquidación de hembras.
(Fuente: TN)
