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El sector supermercadista de Misiones atraviesa un escenario de estabilización de precios y leve crecimiento en ventas, en un contexto nacional todavía complejo para el consumo masivo.
Lucas Kerps, supermercadista local, analizó en Radio Up los datos publicados por el IPEC (Instituto Provincial de Estadística y Censos) y explicó que, si bien existe una cuestión coyuntural en el consumo diario, la realidad en la provincia presenta matices.
El dato que abre debate: ¿el changuito más barato?
El cierre de la entrevista dejó una afirmación que genera debate: “Misiones tiene muchos productos iguales, mismo producto, misma presentación, mismo gramaje, más barato que en otras provincias”.
Y fue más allá: “Creería que el dato no es tan erróneo. Misiones todavía es una provincia donde se puede consumir con bastante menos dinero que en el resto del país”.
La afirmación contradice el histórico reclamo sobre mayores costos impositivos en la provincia y abre interrogantes sobre las diferencias regionales de precios. Si bien reconoció que a muchos sectores salariales no les alcanza el ingreso, remarcó que comparativamente el costo del changuito sería menor.
“Creo que esta estabilización tiene que ver con esta estabilidad que se está empezando a dar. El crecimiento fue muy poquito, pero fue un crecimiento”, sostuvo Kerps.
Según detalló, el año 2025 mostró un comportamiento inusual frente a años anteriores: “Los precios en el rubro supermercado prácticamente no han tenido grandes picos ni valles”.
Fronteras y rubros más golpeados
Kerps marcó una diferencia importante entre supermercados y otros sectores como indumentaria, artículos para el hogar y electrónica, donde la caída fue incluso mayor que a nivel nacional. “Nuestra provincia está colgada del mapa, estamos rodeados de fronteras y los comerciantes tienen que competir con eso”.
La competencia fronteriza impacta de manera directa en estos rubros, generando una presión adicional sobre los comercios locales.
Remarcaciones y listas más “reales”
Respecto a los aumentos, Kerps explicó que los comerciantes no remarcan arbitrariamente, sino que esperan las listas de proveedores. “No remarcamos hasta no estar seguros de la lista de precio del proveedor”.
A comienzos de año hubo subas de entre 3% y 5%, y en algunos casos puntuales hasta 10%, aunque vinculadas a actualizaciones atrasadas. También destacó un cambio estructural en la formación de precios: “Antes las listas eran menos 20%, menos 30% o menos 40%. Eso no era real. Hoy vemos descuentos del 2%. Es más real”.
Para el supermercadista, esto forma parte de un proceso de sinceramiento de costos y rentabilidades, en un contexto macroeconómico más ordenado.
Los productos que sí subieron
No todos los rubros se mantuvieron estables. La carne, por ejemplo, registró aumentos significativos hacia fin de año y comienzos de 2026. “La actividad ganadera viene muy golpeada y ante la apertura de exportaciones el precio se dispara”.
También influyen factores estacionales como sequías o lluvias excesivas, que impactan en verduras y lácteos. Sin embargo, fuera de esos productos puntuales, el comportamiento general fue calmo.
