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La Fiesta Provincial de las Colectividades “Las Raíces” comenzó con un clima de entusiasmo y reencuentro. Este evento, ya tradicional en el calendario misionero, rinde homenaje a los inmigrantes que forjaron la identidad cultural de la provincia y que, año tras año, vuelven a compartir sus tradiciones con el público.
El predio de las colectividades volvió a llenarse de banderas, aromas y música. En esta edición participan Alemania, Brasil, Japón, Hungría, Italia, Polonia, Paraguay, Ucrania y Argentina, que abren sus casas típicas para mostrar su gastronomía, su historia y sus costumbres. La propuesta invita a recorrer distintos rincones del mundo sin salir de Misiones.
El jueves por la tarde se realizó el desfile inaugural, que partió desde la Plaza Colón y culminó en el predio donde se desarrolla la fiesta. Familias, jóvenes y visitantes se sumaron al recorrido, acompañando con aplausos y fotografías el paso de cada colectividad. El evento marcó así el inicio de varias jornadas de encuentro y celebración.
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Diversidad gastronómica, protagonista en Jardín América
En el escenario central, las danzas y los shows en vivo aportaron ritmo y color a la noche. “Hace varios meses planificamos un cronograma de trabajo con diferentes platos que estamos presentando”, contó Gerardo Watanabe, integrante de la colectividad japonesa.
“Ofrecemos buñuelos de pescado con jengibre, papa y carne molida, además de buñuelos de vegetales”, precisó.
El público también destacó la variedad gastronómica y artística del evento. “Fue muy destacable la bienvenida de la gente, los shows musicales y la diversidad de comidas típicas”, señaló Juan Fogliati, uno de los vecinos presentes. Con cada edición, “Las Raíces” reafirma su lugar como una de las celebraciones más representativas de la identidad misionera.
