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Al cierre de 2025, los indicadores de consumo en Argentina reflejaron un escenario dispar entre supermercados, autoservicios mayoristas y centros de compras.
INDEC: el consumo no logra consolidar la recuperación
Los datos difundidos por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), en base a las encuestas sectoriales, muestran una leve recuperación en supermercados, una caída anual en mayoristas y una dinámica desigual en shoppings, donde las subas nominales no lograron compensar el retroceso en términos reales.
Supermercados: leve repunte tras un 2024 adverso
El índice de ventas totales a precios constantes en supermercados registró una variación positiva del 2% durante 2025. Tras un 2024 marcado por retrocesos, el año mostró una recuperación moderada, aunque con caídas puntuales en septiembre (-0,8%) y noviembre (-2,8%).
En la comparación interanual, diciembre exhibió un incremento del 0,5% respecto al mismo mes de 2024. La serie desestacionalizada —que mide la evolución mes a mes— arrojó una suba del 2,7%.
En valores corrientes, las ventas totales superaron los $2.796 millones, lo que implicó un aumento del 25,5% interanual. El ticket promedio se ubicó en $37.244, con una suba del 29,2% respecto al año anterior.
Por rubros, las carnes encabezaron los incrementos con un 47,6%, seguidas por alimentos preparados y rotisería (34,5%), verdulería y frutería (33,4%) e indumentaria, calzado y textiles para el hogar (31,4%).
En cuanto a medios de pago, la tarjeta de crédito lideró las operaciones con el 43,6% del total ($1.220 millones). Le siguieron tarjeta de débito (26,1%), efectivo (16,3%) y otros medios de pago (14%).
Mayoristas: caída anual pese a un diciembre positivo
El panorama fue menos alentador en los autoservicios mayoristas, que finalizaron 2025 con una caída del 6,8% en el índice de ventas a precios constantes. Diciembre fue el único mes del año con variación interanual positiva (+2,1%).
La serie desestacionalizada mostró una baja del 0,5% respecto al mes anterior, mientras que la serie tendencia-ciclo registró un leve incremento del 0,9%.
Las ventas totales alcanzaron los $424 millones, con una suba nominal del 26,2% frente a 2024. El ticket promedio fue de $43.734, un 34,6% superior al registrado en diciembre del año anterior.
En este segmento, las carnes volvieron a liderar los aumentos con un 60,4%, seguidas por electrónicos y artículos para el hogar (44,5%), almacén (33%) y bebidas (25,4%).
A diferencia de los supermercados, en mayoristas predominaron otros medios de pago (35,1%), seguidos por tarjeta de crédito (25,1%), efectivo (24,7%) y tarjeta de débito (15,1%).
Shoppings: subas nominales, caída en términos reales
Los centros de compras mostraron una suba nominal del 16,1% interanual, con ventas totales por $875 millones. Sin embargo, a precios constantes se registró una caída del 2,4%, alcanzando los $10.009 millones.
Por regiones, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires concentró ventas por más de $266 millones (+18,9% interanual), mientras que el Gran Buenos Aires alcanzó $287 millones (+12,8%). En la Región Pampeana, las ventas sumaron $191 millones (+17,9%); en Cuyo, $51 millones (+21,2%); y en el Norte y la Patagonia, $39 millones y $38 millones, con incrementos del 10,2% y 12,8%, respectivamente.
Los rubros con mayor crecimiento interanual fueron patio de comidas, alimentos y kioscos (34,9%), amoblamientos y decoración (34,8%), diversión y esparcimiento (33,4%) y librería y papelería (23,5%).
No obstante, indumentaria y calzado continuó liderando la facturación en shoppings, con el 43,6% del total de ventas, seguido por patio de comidas (13,7%), ropa y accesorios deportivos (12,5%) y electrónicos y computación (8,1%).
Consumo 2025: señales de recuperación, pero fragilidad persistente
El balance general de 2025 evidencia una recuperación incipiente en supermercados y un desempeño heterogéneo en shoppings, mientras que los mayoristas aún reflejan el impacto de la retracción del consumo.
Aunque las subas nominales son significativas, el comportamiento a precios constantes muestra que el poder adquisitivo continúa siendo un factor determinante en la dinámica del consumo. El inicio de 2026 marcará si estas señales logran consolidarse o si la recuperación permanece limitada a sectores puntuales del mercado.
