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Puerto Iguazú ya tiene a sus representantes para la final del Torneo Federal de Chefs 2025, una competencia nacional que resalta el talento culinario argentino y recorre las principales plazas gastronómicas del país.
En esta ocasión, la ciudad de las Cataratas fue sede de una nueva instancia clasificatoria que se desarrolló en las instalaciones de la Asociación Gastronómica y Hotelera de Puerto Iguazú (AGHAI), con la participación de emprendimientos de toda la región.
El evento, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), tuvo como objetivo visibilizar el trabajo de los chefs locales, resaltando el uso de productos regionales, técnicas sustentables y la identidad cultural de Misiones en cada plato.
El jurado —integrado por Virgilio Fontana, director de Gastronomía del Ministerio de Turismo; Luciano Nani, representante de FEHGRA; y el chef Juan Pablo Koch— evaluó a los participantes según sabor, técnica, innovación, identidad y presentación.
El primer lugar fue para Restaurante Aqva, mientras que el segundo fue para Overo Lodge. Ambos establecimientos representarán a Puerto Iguazú en la final nacional del torneo, que se disputará en Buenos Aires durante el mes de agosto.
“Este tipo de encuentros permiten tender redes entre cocineros, emprendedores, productores y prestadores turísticos, consolidando a la gastronomía como un eje central del turismo de experiencias que crece con fuerza en la provincia”, destacó Fontana.
Misiones continúa posicionándose como un destino turístico que seduce no solo por sus paisajes imponentes, sino también por sus sabores auténticos, construidos desde el territorio y con una fuerte impronta regional.
