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La oferta gastronómica para Semana Santa en Posadas sumó una alternativa diferente. Maricarmen Barrios, una emprendedora de la ciudad, elabora huevos de Pascua salados, una preparación que busca posicionarse junto a los tradicionales productos dulces de la fecha.
En diálogo con Radio UP, Barrios explicó que los huevos se elaboran con pan de miga y se rellenan con distintos ingredientes. Tomate, aceituna, mayonesa, huevo, jamón y queso forman parte de las opciones que el cliente puede elegir. También ofrece una versión vegana para quienes no consumen productos de origen animal.
La emprendedora señaló que los pedidos se realizan con una seña previa. “Como esto es fresco, dura 24 horas más o menos, entonces la seña me da seguridad de que el cliente va a retirar”, sostuvo.
Los huevos se comercializan en tres tamaños. El más pequeño pesa 400 gramos y cuesta 10 mil pesos. El mediano, de 500 gramos, se vende a 15 mil pesos. El grande, de casi un kilo, tiene un valor de 20 mil pesos.
Barrios contó que el armado de cada pieza demanda unos 30 minutos de trabajo por la delicadeza que requiere la presentación. La conservación también tiene sus reglas: por la mayonesa y las temperaturas propias de la época, recomienda consumir el producto dentro de las 24 horas posteriores a la compra.
La emprendedora observó un cambio en los hábitos de consumo. “Ayer vino una chica a hacerme un pedido y me dijo: ‘mi hermana ya se cansó de las tortas dulces, entonces quiere salado’”, relató como ejemplo de una tendencia que crece.
Quienes deseen realizar pedidos pueden comunicarse al 3764787208 o contactarse a través de Instagram y Facebook como todorico.mary.