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El IPS Misiones y California Supermercados presentaron este jueves una campaña de alimentación saludable para promover mejores hábitos de compra y concientizar sobre el impacto negativo del consumo de ultraprocesados, cuyo crecimiento en Argentina pasó del 19% al 29% en los últimos años. Lisandro Benmaor, presidente del IPS, explicó en Radio UP que la iniciativa nació al observar que la obesidad y el sobrepeso, considerados una pandemia global, afectan cada vez a edades más tempranas.
“Desde lo comunicacional, la información y la educación para la población es estratégico utilizar a los supermercados, ya que mucha gente pasa diariamente por el supermercado”, afirmó Benmaor. El funcionario destacó que “en el changuito comienza el cuidado de tu salud”, porque allí uno tiene que elegir productos de calidad nutricional.
El IPS brinda recomendaciones a través de su área de nutrición. Entre ellas, elegir agua en vez de bebidas azucaradas, consumir más frutas, verduras, legumbres, fibra y proteínas como carnes rojas, pollos y pescados. “El ultraprocesado está siendo uno de los grandes responsables de la mala alimentación”, advirtió el director del organismo.
La obesidad y el sobrepeso son factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares y cáncer
El presidente del IPS alertó sobre las consecuencias de una mala alimentación. “Cuando hablamos de obesidad y sobrepeso, hablamos del factor de riesgo por excelencia en provocar las dos causas más frecuentes de mortalidad en el mundo”, señaló. Se trata del infarto agudo de miocardio, el accidente cerebrovascular y el cáncer, patologías estrechamente relacionadas con lo que se consume.
“Esto que es educar, brindar un granito de arena en el cuidado comunitario de cada uno de los hogares, es muy estratégico”, sostuvo Benmaor. La idea es expandir la iniciativa a todos los supermercados para que llegue a toda la población y así cuidar la salud de los misioneros.
Aseguran que comer saludable no es más caro a largo plazo
El gerente Raúl Cáceres destacó que una buena alimentación previene problemas de salud y no necesariamente es más cara. “Cuando vos comés saludablemente, a la larga el costo de beneficio es mucho mejor”, afirmó. Y criticó el consumo de productos con mucha harina, que degradan la salud.
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“Lo mejor que podemos hacer es que las verduras se vuelvan a la mesa como tiene que ser”, sostuvo Cáceres. Reconoció que el contexto económico afecta el consumo y que hay una baja en las ventas, pero aseguró que ponen todo el esfuerzo para seguir adelante y ofrecer marcas que se adaptan al bolsillo de los vecinos.
