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A pocos días de una nueva edición de la Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate, la intendenta de Apóstoles, María Eugenia Safrán, confirmó en diálogo con Radio Up que el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) no participará nuevamente del evento.
“La verdad es que este año todavía no nos comunicamos con la gente del Instituto porque ya fueron dos años seguidos de negativa”, explicó la jefa comunal, quien adelantó que elevarán una nota formal solicitando colaboración.
Safrán expresó su decepción ante la falta de interés del organismo, que históricamente tuvo un espacio asignado dentro del predio. “El INYM tiene un salón permanente en la Expo Feria, pero el último año ni siquiera vino. Ni usaron el espacio”, lamentó.
Ante esa situación, el municipio decidió ocupar el sector vacío con una exposición gastronómica con sabores de la yerba mate. “Este año lo decidimos ocupar, porque era una pena dejarlo vacío”, señaló Safrán, al tiempo que subrayó: “Lo que más me dolió fue el desinterés en la fiesta y en no venir a exponer”.
La intendenta recordó que, durante la gestión de Juan José Szychowski, el Instituto sí participaba activamente, pero que la situación cambió en los últimos años. “Desde que se fue, la verdad es que ni siquiera han venido a utilizar el lugar”, afirmó.
Safrán consideró una contradicción que el INYM, que perdió buena parte de sus funciones y quedó como organismo de promoción, no aproveche un evento que congrega a todo el sector yerbatero. “Eso es lo lamentable, porque la ausencia no es solo económica, sino también simbólica”, sostuvo.
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En ese sentido, insistió en que la fiesta representa una gran oportunidad para visibilizar el trabajo de los pequeños y grandes productores, además de fortalecer la cadena yerbatera. “Estamos logrando que pequeñas marcas vengan, que haya productos derivados de la yerba y que la gente de todo el país se acerque. Es una lástima que el Instituto no acompañe”, remarcó.
A pesar de esta ausencia, Safrán aseguró que la fiesta se desarrollará con fuerza y una gran convocatoria, con visitantes de todo el país y del extranjero. “El año pasado, cuando estuvieron Los Palmeras, vino gente desde Salta y este año, con La Conga, ya nos están llamando desde Corrientes, Chaco y Paraguay”, comentó.
Finalmente, la intendenta apuntó que el verdadero interés por el desarrollo yerbatero se ve en quienes participan activamente, no en quienes se ausentan. “El mercado sigue creciendo y hay que ofrecer herramientas a los molinos para que sigan expandiéndose. Hay mercado y hay futuro, pero hay que acompañarlo”, concluyó.
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— Radio Up 95.5 (@radioup955) October 15, 2025
