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Mientras el Gobierno intenta sostener un clima de tranquilidad financiera, los precios de los alimentos vuelven a encender las alarmas y ponen en jaque la aparente “paz cambiaria”. Según un informe de la consultora LCG, durante la segunda semana de octubre los precios de alimentos y bebidas subieron en promedio un 1,4 %, impulsados por fuertes aumentos en productos esenciales de la canasta básica.
El relevamiento detalla que, aunque ocho de cada diez productos no registraron variaciones, los incrementos se concentraron en rubros claves para el consumo diario. Las verduras lideraron las subas con un 3,8 %, seguidas por bebidas e infusiones (2,7 %), aceites (2 %), frutas (1,8 %), lácteos y huevos (1,6 %), y carnes (1,3 %). En contraste, las comidas listas para llevar mostraron una leve baja del 0,3 %.
Por su parte, la consultora Eco Go registró un aumento del 0,9 % en alimentos y bebidas sólo en la primera semana del mes, lo que lleva la proyección de inflación de octubre a cerca del 2,6 %. En tanto, Analytica advirtió que el aceite de girasol trepó hasta un 9 % en la provincia de Buenos Aires, mientras que en Misiones se observaron incrementos de hasta 8,6 % en determinados productos.
Más allá del alivio en el mercado cambiario, el llamado Índice de Inflación de los Trabajadores (IET-UMET/CCD) mostró un aumento del 2,2 % en septiembre, el registro más alto desde abril. En lo que va del año, la inflación acumulada alcanza el 20,8 %, y en la comparación interanual ya ronda el 31 %.
Los analistas proyectan que, si la tendencia actual se mantiene, 2025 podría cerrar con una inflación cercana al 28,6 %, aunque advierten que la estabilidad del tipo de cambio aún no se traduce en una baja real de los precios.
En conclusión, la “paz cambiaria” que el Gobierno busca sostener todavía no se refleja en la vida cotidiana. El desafío persiste: controlar la suba de los alimentos, el componente que más presiona el bolsillo y que define, en gran medida, la sensación económica de los argentinos.
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