//
La producción de choclo atraviesa una crisis silenciosa en Misiones. Las condiciones climáticas adversas, sumadas a la baja rentabilidad del cultivo, están empujando a pequeños productores a abandonar esta actividad tradicional. Aldo Knebel, agricultor de la localidad de Olegario V. Andrade, compartió su experiencia en el programa "El país de la libertad" por Radio Up y advirtió que “muchos colegas están dejando de producir y se están dedicando a revender”.
La campaña 2025 fue especialmente difícil para los productores de choclo. Primero, la falta de lluvias afectó el momento más crítico del cultivo, cuando las plantas comienzan a florecer y a formar las mazorcas. Luego, llegaron las lluvias intensas y las heladas, agravando aún más el panorama. “Este año fue mal, mal… por el drama de la falta de lluvia. No dio ni el 15% de lo que tendría que dar”, expresó Knebel.
Según explicó, de cada 100 kilos esperados por hectárea, apenas se lograron cosechar 15. El rendimiento fue tan bajo que muchos productores ni siquiera llegaron a cubrir los costos básicos de producción.
Poca rentabilidad y precios que no acompañan en Misiones
A pesar de la escasez, los precios del choclo no subieron significativamente, principalmente porque el mercado se abastece con producción de otras regiones donde las lluvias sí acompañaron. Esta situación perjudica especialmente a los productores de Misiones, que deben competir con precios que no reflejan sus costos.
“No subió mucho el precio porque entra mucho de afuera”, explicó Knebel.
Además, los costos de insumos y estructuras, como invernaderos o sistemas de riego, se mantienen elevados, lo que reduce aún más la rentabilidad del cultivo.
Te puede interesar: Cítricos en Misiones: “Tuvimos una gran producción, pero el mercado no acompaña”
El abandono del cultivo: de producir a revender
Ante este panorama, muchos productores optan por abandonar la producción de choclo y verduras. En lugar de seguir invirtiendo en cultivos con altos riesgos y bajos márgenes, prefieren volcarse a la compra y reventa de productos, una actividad que requiere menos inversión y genera ingresos más estables.
“Mucha gente, en vez de seguir apostando o metiendo más plata en la chacra, prefiere comprar y vender. Deja de producir”, señaló el productor.
Las ferias, el último bastión
Knebel vende su producción en las ferias francas de Posadas, como las de Villa Cabello y el Concejo Deliberante. Aunque asegura tener clientes fieles que lo apoyan, admite que la situación económica también afecta el consumo: “La gente no tiene plata, no consume tanto. Hay cosas que bajaron mucho en comparación con el año pasado”.
Además, optó por no trabajar con los tickets sociales de las ferias francas de Misiones, debido a las demoras en los pagos. “Yo prefiero vender en plata. Con los tickets, a veces tardás dos meses en cobrar”, comentó.
Una apuesta que cuesta sostener en Misiones
Knebel continúa apostando a la producción de verduras con riego e invernaderos, aunque reconoce que no todos los productores tienen los recursos para sostener esa inversión. A pesar de las dificultades, su compromiso con la actividad persiste. Pero el futuro del choclo misionero depende cada vez más de condiciones climáticas favorables y de políticas públicas que alivien la carga de los pequeños productores.
