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La molienda de trigo pan en Argentina registró un incremento del 8% en los dos primeros meses del año en comparación con el mismo período del año anterior.
Según un informe de la Secretaría de Agricultura, se procesaron un total de 984.638 toneladas del cereal, alcanzando la mayor industrialización para este periodo desde 2020.
El informe oficial destaca que esta tendencia se debe a una mayor dinámica de agregado de valor, lo que se reflejó en un aumento en la producción de harinas y pellets. En total, se produjeron 736.477 toneladas de harina y 248.015 toneladas de pellets.
Por otro lado, la industrialización de soja también mostró un crecimiento significativo. En el primer bimestre del año se procesaron 5.543.984 toneladas de soja, lo que representa un incremento del 23,4% en comparación con enero y febrero de 2024. Este volumen de procesamiento es el más alto registrado desde 2021 para este período.
Como resultado de este aumento en la molienda de soja, la producción de aceite también mostró un crecimiento, alcanzando un total de 1.099.000 toneladas.
El crecimiento en la industrialización de estos productos es un indicador clave del dinamismo del sector agroindustrial argentino, que sigue consolidándose como un actor fundamental en la economía del país.
