Dos clásicos de la repostería argentina fueron reconocidos a nivel internacional en el ranking de los 100 mejores postres del mundo elaborado por Taste Atlas, la prestigiosa guía gastronómica que recopila opiniones de expertos y viajeros sobre platos típicos de todo el planeta.
El dulce de leche logró ubicarse en el puesto 11, consolidándose como una de las delicias más apreciadas a nivel global. Este manjar, de textura espesa y sabor caramelizado, es un emblema de la cocina argentina y se emplea en una gran variedad de preparaciones, desde alfajores hasta helados y tortas.
Aunque su origen genera debate entre Argentina y Uruguay, es indiscutible que este producto es un símbolo del Río de la Plata y su presencia en el ranking refuerza su reconocimiento internacional.
Por su parte, los alfajores ocuparon el puesto 32, destacándose entre los dulces más valorados del mundo. Este icónico bocadillo, compuesto por dos galletas rellenas de dulce de leche o mermelada y cubiertas de chocolate o azúcar glas, ha evolucionado en Argentina hasta convertirse en una tradición gastronómica con múltiples variantes regionales.
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El ranking de Taste Atlas, actualizado en febrero, posicionó a estos dos postres argentinos junto a exquisitas creaciones de Francia, Italia, Turquía y Portugal. Entre los diez primeros lugares figuran el Pastel de Belém (Portugal), el Tembleque (Puerto Rico), el Helado de Maraş (Turquía) y el Tiramisú (Italia).
Con este reconocimiento, el dulce de leche y los alfajores refuerzan su prestigio en la escena gastronómica mundial, llevando el sabor de Argentina más allá de sus fronteras.
(Fuente: Infobae)
