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Será los días 7 y 8 de marzo venidero cuando se realizará la primera fiesta provincial del búfalo en Misiones y tendrá lugar en el Mercado Concentrador Zonal de Eldorado, dependiente del Instituto de Macroeconomía Circular.
Habrá degustación gratuita de carne de búfalo, que es alta en proteínas y nula en grasas. Y se considera un alimento nutritivo, orgánico y de calidad para la mesa de los misioneros y misioneras.
Cocina en vivo, asado en vivo, show musical, platos variados, participación de varias cabañas bufaleras. Junto a Bufalera El Soita y la Asociación de Bufaleros del Iberá, precisa el IMaC.
El evento contará con la participación de diversas cabañas bufaleras y estará acompañado de shows musicales que complementarán la experiencia.
La organización se lleva adelante junto a Bufalera El Soita y la Asociación de Bufaleros del Iberá, en un trabajo articulado entre el sector privado y el Estado provincial para continuar fortaleciendo a las familias productoras de Misiones.
Esta primera edición de la Fiesta Provincial del Búfalo busca consolidarse como un espacio de promoción y valorización de la producción bufalera local, destacando sus beneficios tanto para los consumidores como para los productores misioneros.
